А в теории реально вобще приготовить полые чипсы в форме картофеля-фри.

Question

. и с помощью шприца потом пихнуть туда картофельное пюре? Хотя просто такие чипсы - уже прикольными были бы. Какие-нибудь идеи? )

Answer 1

Зачем туда пихать пюре, если сделать картофель фри и перед этим его проварить в течение 10 минут, а потом уже во фритюр, так и будет, снаружи хрустящий, а внутри пюре )

Answer 2

Если в каждую шприцем пюре закачивать, то пачка 1500р стоит будет. Поэтому никто это делать не будет. Из картофельной массы можно сделать любую форму. Вот как чипсы Принглс делают. В виде картофельного ломтика, а тут другую форму изготовят. Так что теоретически это возможно.