Как вы варите варенье без сахара, проверенный рецепт?

Answer 1

Варю только то, в чем много своей кислоты: смородину, яблоки, сливы.
Смородина в с/ с, нагреваю, пока не даст сок, кипячу, закатываю.
Яблоки и сливы- джем, прогреваю ( можно на дно чуть воды налить) , разминаю, увариваю до нужной консистенции

Answer 2

Зачем варить? Измельчаете блендером, можно добавить немного сахара или нет, залить в стаканчик с крышкой (продается в супермаркетах в отделе одноразовой посуды) и в морозилку. Когда надо достаете и размораживаете - живая ягода!