Все о еде
Войти
Регистрация
В чем принципиальная разница для пельменного теста, когда замешивая льют жидкость в муку или муку сыпят в жидкость?
5 годов
назад
от
нея Демидова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Обычно выход готового продукта считается по муке, а не по воде. Например, "возьмите 500 граммов муки". Поскольку мука бывает разная по содержанию белков и по влажности, то и воды требуется разное количество. Её добавляют по мере необходимости.
5 годов
назад
от
Наталка
Связанные вопросы
1
ответ
Что, если на завтрак есть морковь, 30 дней
2 годов
назад
от
NedSalamanca
1
ответ
Как ром на вкус понравится ли он ?
1 год
назад
от
Андрей Вон
5
ответов
Расскажите, где в готовке используете сыры?
3 годов
назад
от
Лариса