Можно хлебный квас (сухой концентрат) без дрожжей сделать? Что добавить вместо дрожжей?

Answer 1

Друже это обязательный ингредиент при приготовлении кваса Когда вы вы их будете покупать смотрите чтобы они были для сдобы и напитков хлебопекарные дрожжи не берите это совсем другие пытаться заразить с дикими дрожжами довольно-таки проблематично слишком специфические условия нужны Начнем с того что если раньше можно было купить изюм и он начинал бродить в сладкой водички то на данном этапе развития если этот изюмом вы сами не сделали то любой другой какой продают даже узбеки обработал такой химией что он просто-напросто даже и не протухает в этой сладкой водички не то чтобы бродить начинает если попытка сделать что-то типа закваски то Простите это где-то 30% вы стреляете себе из дробовика в печень Какая культура заразит ваши сладкое тесто очень вопрос большой это может быть даже и споровые Грибки тогда прощай печень Прощай здоровья меня всё время поражает Почему люди боятся использовать дрожжи какие-то сказки верят про сизого бычка А вот травить себя не пойми чем это с радостью это с удовольствием