Можно ли в приготовлении плова использовать красный перец и в каких количествах?

Answer 1

Обязательно , лучше стручок целиком , количество определяется эмпирически
На 6 порций 1 штука, но насколько этот перец злой , кто ответит? И еще обязательно зира и барбарис и чеснок прямо головками. Ой, не могу больше, слюни потекли

Answer 2

стручок осрого красного перца очень желателен. количество зависит от желаемой остроты. сладкий перец не класть. из овощей в плов идет только лук морковь и дла особых случаев нут и киш миш.

Answer 3

Побольше класть его! 3-5 ч. л. не острого красного перца на 1 кг мяса. Перец кладут в зирвак (тушенье с мясом) .