Чем брауни отличается от шоколадного кекса? Это же одно и то же, не отрицайте!

Question

По рецепту - абсолютно одно и то же! Зачем тогда это пафосное слово - брауни? )

Answer 1

Брауни никогда полностью не пропекается, В нем должен остаться кремовый центр.
Есть еще шоколадный фондан - в нем вобще - сердцевина полужидкая, как крем. Скоре - фондан это крем с корочкой.