Что у девушки здесь пошло не так? Почему так неаппетитно смотрится? Где косяк?

Answer 1

это пена от бульона, которую снять надо было

скоре всего, в мультиварке было

потому много воды и не запеклось

оттого и вид такой

водянистый с пеной

Answer 2

Зря она соус сделала с молокопродуктами и прогрела его - свернулся. Если, конечно, соус на майонезе - тогда беда.
И украшение - абсолютно лишне. Смотрится жалко.

Answer 3

Для порционной подачи 5 кусков - много, имхо. Гарнира нет, соус свернулся. Возможно, это вкусно, но непрезентабельно однозначно. Цветик из морковки усугубляет ничтожность подачи.

Answer 4

Мне кажется девушка решила эту рыбку разбавить майонезиком или сметанкой, а зря! (свернулся продукт) для подачи домашним на стол весьма неплохо.
для ресторанной подачи-стыдобища.

Answer 5

Если это сметана, то она свернулась. чтобы не сворачивалась, е добавляют в затянутый мукой/крахмалом соус. лук с морковкой желательно одинаковой нарезки и размера (учитывая, что лук при обработке теряет 50% веса)

Answer 6

Ну явно же соус пошел не так. А из чего сделан - не понятно. ту же морковку - можно было на самой мелкой терке натереть и сделать пюре (размешать с соусом) а не накидать сверху большими тертыми кусками.