Как приготовить половинки гороха, что бы они не разваливались в пюре, а оставались целыми?

Answer 1

Подольше замачивать, поменьше варить, чтобы не превратился в пюре. Можно при варке взять побольше воды, а потом е слить.
Ну и выбор крупы. Купил как-то "Ярмарку", варил несколько часов, так она не только не разваривалась в пюре, вобще жесткой оставалась. Пришлось выбросить