Подскажите пожалуйста, если положить сырые ломтики картошки

в сырое тесто (пирожки) , то картошка поджарится внутри во время жарки или нет?
5 годов назад от DocLazarus

1 ответ

0 голосов
Нет, конечно. Тесто в массе едва до 65-70 градусов прогревается. А картошке свариться - нужно выше 85. сырая так и останется. Да еще потом все закиснет.
5 годов назад от даня шапочкин

Связанные вопросы