Сварила овощи, картошку, морковку, и случайно оставила в воде.

Question

Срочно пж! Сварила овощи (картошку и морковку) и случайно оставила в воде в которой они варились на плите. Хотелось бы примерно знать, что с ними за ночь произойдет. испортятся, разбухнут, станут оч мягкими, или всякое подобное, я хз. (плита выключена, если че)

Answer 1

Из овощей при варке выходит часть нитратов, отвар нужно сразу сливать, пока он горячий, потому что по мере остывания они проникают обратно в овощи, у Вас они были в воде всю ночь, и наверно вдобавок разбухли и выглядят неаппетитно, думаю, что лучше всего их выбросить

Answer 2

Все будет хорошо в любом случае) Если размякли, для салатов уже не пойдут, конечно, приготовите картофельно-морковное пюре, добавив молоко и сливочное масло. У меня дочка любит такое. А для салатов сварите другие, это не так уж много времени занимает)

Answer 3

Ну оставили овощной суп на ночь, что с ним должно случиться? Вы овощи в супе видели? Ну вот такими и будут. Если вы их не переварили. Доведёте до кипения, сольёте и оставить в кастрюле на маленьком огне до выкипания воды на дне затем дадите остыть в открытой кастрюле.