Что значит "мясо звучит " (жареное) ? И как правильне мясо для жарки резать вдоль волокон или поперек? Почему?

5 годов назад от Елена Строганова

1 ответ

0 голосов
Однозначно ПОПЕРЕК!
тогда оно и зазвучит)
потому что когда Вы режете поперек, Вы перерезаете эти волокна! (желательно еще и и отбить слегонца
С трудом себе представляю, например говяжью или свиную вырезку, нарезанную вдоль (на сковородке просто скрутится)
5 годов назад от Людмила Идрисова

Связанные вопросы

2 ответов
через 1 месяц масленица, вы уже придумали с чем будут блины, с какой икрой, черной красной или со сметаной?
6 годов назад от ***Time will tell***
2 ответов
Какую вкусную неприхотливую зелень для еды можно посадить на огороде - кроме лука, укропа, петрушки, листового салата?
11 годов назад от aleno4kagasanova
1 ответ
Салат с краб палочками (краб палочки, рис, яйца, кукуруза) подойдут для диеты7
6 годов назад от ALEKSANDR MAST.FOTO