Стоит ли покупать ножи Samura?

Question

Много чего про них начиталась. Кто-то разваливает, кто-то ругает. Да и цена у них кусается. Кто-нибудь использовал их в деле? Как они вам и долго ли служат без заточки. Планирую использовать дома на обычной кухне.

Answer 1

Это хорошие ножи. и без заточки обходятся, если не размешивать им горячий борщ. их не надо точить как правило. их просто наводят. но если это не поделка.

Answer 2

Не берите нож через интернет.
Определитесь с нужной формой. Подойдите к человеку, который их не только продает, но и разбирается. Спросите как выбрать подходящий нож. Подержите его в руке, посмотрите насколько он легкий/тяжелый/удобный/не скользкий, удобно ли легла рукоять в ладонь.
А по поводу заточки: папа слесарь-заточник, занимался изготовлением ножей и научил меня точить ножи в 13 лет (чтоб я каждый раз к нему не бегала, когда на кухне вожусь) Потому, что даже самый хороший нож нужно править (точить) не раз в месяц, а раз в 3-4 дня.
Купите камень для заточки и нож на рынке в разы дешевле, не ведитесь на рекламу)

Answer 3

Не знаю. Я пользуюсь лет 20 SOLINGEN. Разные размеры, для всего. Точить нужно, 1-2 раза в месяц, это для тех, кто знает, что такое острый нож. Режет лист бумаги, который держишь на весу.