Можно ли готовить на горчичном масле?

Question

Недавно купили горчичное масло нерафинированное холодного отжима. Слышала, что его можно только добавлять в салаты, а готовить или жарить нельзя (на бутылке ничего об этом не пишут) . Так ли это на самом деле?

Answer 1

Блины, оладьи, картофель или рыба, поджаренные на горчичном масле, приобретают особенно приятный, неповторимый вкус. Это масло куда лучше для таких дел, не горит, не чадит и не меняет вкус

Answer 2

в Волгограде на нем всю жизнь все готовят и не одно поколение. Про настоящих коренных волгоградцев имею ввиду, а не приезжих, которые про это масло никогда не слышали, в диковинку им, и для них верх предела это примитивное подсолнечное