Какое тесто лучше купить для хачапури с брынзой на сковороде?

Answer 1

Купите слоеное бездрожжевое, иначе дрожжевое на сковороде не успет пропечься. Хотя. я и с таким пекла, иного небыло когда. Вот вам вырезку из текста нашла:" Кроме начинки, в хачапури может использоваться разное тесто (дрожжевое, недрожжевое, слоеное) , и может так-же меняться способ приготовления (пироги можно жарить или запекать в духовке или в печке) .

Answer 2

для хачапури на сковороде используют самодельное тесто:
муку + соль смешать с кефиром для получения мягкого теста. Раскатать по диаметру сковороды, + начинка, защипать, выпекать на СУХОЙ сковороде с 2-х сторон на среднем огне.
Готовые смазать маслом

Answer 3

может вам просто брынзу с зеленью завернуть в тонкий армянский лаваш навроде блинов и обжарить с двух сторон? это очень недурственно.
а хачапури с брынзой я ел вчера из грузинской пекарни так там в тандыре пекут. тесто не покупное а самодельное дрожжевое у них.