что кладут в зажарку для борща, а что прямо в борщ?

Answer 1

зажариваю лук, морковь, сладкий перец опционно
Свеклу всегду варю отдельно в маринаде- и вместе с ним выливаю в борщ
помидоры без кожицы кладу в суп в конце

Answer 2

я когда-то прочла рецепт и теперь всегда готовлю по нему. зажарка : лук, морковь свекла, натертая на терке, чеснок, томатная паста и немного уксуса. ну и капуста, картошка и мясо уже отвариваются