Молодое вино получилось крепкое. Градус снизится со временем?

Question

Молодое вино из вишни. Полностью выбродило, за месяц уже 2 раза снимал с осадка. Сейчас разлил по бутылям и убрал в погреб. Пробовал немного - оно получилось довольное крепкое по вкусу. Спиртометра и винометра нет, замерять крепость нечем. Но я люблю мене креплёное. Скажите, со временем (1-2 месяца) настолько выраженная крепость напитка снизится?

Answer 1

вишня содержит 10% сахаров, поэтому крепче 5% вина невозможно получить без добавления сахара. При хранении крепость не снижается, если нет испарения спирта из раствора через неплотную пробку