Можно ли вместе сделать засолку помидор и огурцов на зиму в одной кастрюле большой. Если можно дайте проверенный рецепт.

Answer 1

делала в том году по совету одной девушки местной. на литр воды 2 столовые ложки соли, много ДАВЛЕННОГО чеснока (или тертого) , свежий укроп не жалея, черный перец, листья смородины, хрена. квасила в прохладном месте, а не как обычно, сначала в тепле, потом в холоде. есть можно было недели через 2-3

Answer 2

мне не понравилось. считаю, что огурцы и помидоры нужно квасить по отдельности. это не маринад, где в основном чувствуется уксус. не переводите продукты