ядболчный винный уксус для огурцов

Question

здравствуйте. подскажите пожалуйста сколько надо яблочного уксуса для огурцов на зиму? а если использовать уксус из белого вина, то сколько его необходимо? в интернете везде по-разному пишут.
засолка на зиму и маринование разве не одно и то же?

Answer 1

Засолка это залить солёной водой ( без уксуса) и закрыть капроновыми крышками. Маринование это залить кипящим маринадом (уксус, специи. соль) , закатать герметично металлическими крышками