Все о еде
Войти
Регистрация
"Старайтесь не брать свежесмолотую муку. Она должна "отлежаться" несколько месяцев, чтобы набрать "силу".
Правда мукомольный комбинат мог расфасовать в пакеты муку смолотую ране, но лучше перестраховаться. Помните, при соблюдении условий хранения мука хранится без потери качества 2-3 года". Подскажите, пожалуйста, а чего это советуют не покупать свежесмолотую муку?
5 годов
назад
от
Любящий мир
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вот вам пример, два куска хлеба. Разрез. Слева хлеб из домашней цельнозерновой муки, справа из магазинной. Для домашней взяли свежую муку, а для другого а для другого – купили в магазине (дата е изготовления – 4 месяца) . Что бы там ни говорили умные технологи, из магазинной «подготовленной» муки хлеб получился меньшего объема, боле мелкопористым, мякиш сероватый, аромат слабый, с нотками соломы и прогорклого масла, хотя муке всего 4 месяца. Вкус…. не скажу, что совсем не вкусный, но сильно уступает хлебу из домашней муки, чувствуются посторониие привкусы, что характерно для хлеба из несвежей муки.
5 годов
назад
от
Витача Милут
Связанные вопросы
1
ответ
Готовите для себя шаурму?
3 годов
назад
от
злая разгильдяйка
1
ответ
Подскажите хороше и дешевое пиво. Денег немного, а мочу пить не хочется.
9 годов
назад
от
ПАНТЕРА-Тверь
2
ответов
Как сделать чтобы из раковины запахло канализацией?
10 годов
назад
от
Серёга Тверь