Как заквасить яйца для киевского торта, подскажите пожалуйста.

5 годов назад от Аленочка Середенко

1 ответ

0 голосов
Отделенные белки оставляем на сутки при комнатной температуре. На поверхности белков появляются пузырьки. Именно благодаря этой процедуре «закваски» получаются фирменные коржи, присущие только Киевскому торту. Источник:
5 годов назад от Брусникина Наталья

Связанные вопросы