Подскажите? А белая пена, которая выделяется во время жарки на масле, это и есть транс - жиры ?

5 годов назад от Олег

1 ответ

0 голосов
Белая пена это вода и побочные в масле вещества
К транс жирам это не имет никакого отношения

В сливочном масле они должны быть, поэтому такое масло не рекомендуют для жарки
А для того чтобы на нем жарить, его следует превратить в масло топленое
Топленое масло это чистый молочный жир
5 годов назад от Маргаритка Виолеткина

Связанные вопросы

4 ответов
Кто готовил , как приготовить форшмак? Или что можете посоветывать вкусно приготовить из сельди? кроме шубы)
11 годов назад от Евгений Чалышев
1 ответ
Можноли сделать пельмени из свиного фарша?
2 годов назад от AoinascasGlymn
7 ответов
Какое самое неудачное блюдо было вами приготовлено? Если такое было
8 годов назад от Евгений