А есть какой-нибудь финт с ушами, чтобы легко снять кожицу с сырого перца?

Question

Это нужно для супер-салата) Иногда кожа плохо разжевывается.

Пробовал на минуту опустить в кипящую воду, потом резко в ледяную (по логике "а вдруг") - не сработало.

Ножом резать умею, но муторно + отходит не чистая кожа, а всё-таки немного перца остается на ней.

Answer 1

запечь в духовке целиком или слегка приварить - чуть дольше вари -целиком в солёной воде - потом вырезать плодоножку и очищать от неё движением к кончику