Как обработать баклажан, что бы запечь его на гриле?

Answer 1

Разрезать напополам, отварить минуту, смазать оливковым маслом, настоянным с чесноком (или просто раздавить в масло зубчик) . Ну, это 1 из способов, можно как угодно его запекать.

И сырым тоже, горьким он точно не будет, если сам по себе не горький.