Если бульон куриный варю, то нужно крышкой закрывать?

Варю 40 минут после кипения, убирают плёнку и затем 40 минут. (Прочитал в рецепте) нужно ли крышкой закрывать или нет?
5 годов назад от Вася Пупкин

1 ответ

0 голосов
крышкой не накрывать, варить на минимальном огне, чтоб только раз в минуту булькало. тогда не будет и пены. чтоб бульон был желтеньким надо обжарить кружки морковки 2 минуты в ложке растительного масла и положить в бульон в последние пол часа.
5 годов назад от Whitemane_Horsey

Связанные вопросы

1 ответ
что такое циклопропеноидные кислоты?
10 годов назад от Надюшка
4 ответов
Скиньте, пожалуйста, кто-то рецепт вкусного супа
8 годов назад от Alex@ndR
1 ответ
Как приготовить шашлык с луком?
10 месяцев назад от нет