Добрый день, можно ли в салаты на зиму добавлять уксусную эссенцию 70 % вместо уксуса? если да - то в какой пропорции.

Answer 1

Математику учить надо. Это не укор, я тоже никак не могу собразить как е разбавить. Примерно стакан эсенции на 10 стаканов воды. Проще говоря - в 10 раз меньше чем уксуса указанного в рецепте. Если рискнете, то совет - купите в аптеке большой шприц, им очень удобно отмерять мл, гораздо удобне чем мерными стаканами.