Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли готовить котлеты только с мякишем хлеба и яйцом без обсыпки?
5 годов
назад
от
Палыч
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Нет. Надо еще хотя бы немного мяса, рыбы взять. А потом можно будет. Я никогда котлеты не обваливаю. Сразу обминаю и на сковородку, С обсыпками не нравится. Правда, и делаю без хлеба
5 годов
назад
от
D D
▲
▼
0
голосов
Вот яйцо совсем не обязательно, если фарш хороший, яйцо только придаст ненужный привкус. А "обсыпка", точне панировка, на вкус и качество никак не влияет, просто придает котлетам "приятный" румяный цвет.
5 годов
назад
от
Ольга Пантелеева
▲
▼
0
голосов
Яйцо там вобще не впилось - жестки будут. Фарш надо хорошо вымесить. Жлебразмочить в молоке и отжать. Хлеб лук и чеснок добавлять при перекрутке фарша. Фарш лучше провернуть два раза. Сначала на боле крупной решётке, а потом на боле мелкой. Можно и так жарить, но лучше обвалять в муке непосредственно перед тем как положить на подготовленную разогретую сковороду (если она не тефлон) .
5 годов
назад
от
С Я
Связанные вопросы
1
ответ
Купить вино можно , возможно не порошковое? В магазинах не дорогое
1 год
назад
от
Юлия Кейдж
1
ответ
Вам нравится макать печенье в кофе/чай/молоко ?
5 годов
назад
от
Ромашка
2
ответов
Почему сейчас в магазинах полки такие открытые для колбасных изделий. и лежит там колбаса, кура. дня 3- 5?
6 годов
назад
от
****Вредина*****