СРОЧНО. сырая красная икра: как хранить перед посолкой?

Question

Или лучше засолить? Купили свежую кету-там икра, можнл ли е заморозить в свежем виде или после разморозки испортиться? Как посолить (первый раз) ?

Answer 1

В общем солил и вынутую из мороженой горбуши икру. Но там как бы вобще нахалявку. ) Есть можно, но краше она от этого не станет. А в чём проблема икру засолить? И как вам несолёную продали? (в смысле как она до продажи не испортилась) .

*мороженой горбуши.