Как поджарить лук полукольцами, чтобы он был сухой и хрустящий? Не промякший но и не подгорелый! Крепенький и красивый?

Answer 1

карамелизовать его - когда зарумянится, слегка присыпать сахаром, и будьте наготове, очень быстро готовится, не сожгите. Буквально полминуты - и у вас хрустящий лук, сразу вынимайте шумовкой на салфетку, чтобы масло ушло, будет сухой, вкусный и румяный лучок.