народ помогите. готовим аджику стал вопрос сколько нужно насыпать красного молотого перца на 4 л общей массы компонентов

Answer 1

4 литра аджики?

Вобще аджика это порядка 70% красного перца и 30% соли с чесноком. Плюс специи. Недоборощить или переборщить с остротой сложно.

К примеру так
1 кг острого перца
по 300 грамм соли и чеснока
хмели-сунели - 3 столовые ложки
Базилик, укроп, кинза - по вкусу.