Как сделать дома салат похожий на магазинный?

Question

Пытался повторить парочку салатов из магазины, определил овощи которые в них входят, но видимо не хватает какой то заправки или приправ\специй\порошков\глюкоматов и т. д.

Answer 1

Для заправки салатов используют сухие смеси специй и приправ, которые дают такой "магазинный" вкус (высушенный чеснок, зелень и т. п. ) . Если в майонез добавить такие сухие смеси, дать ему постоять, то получается вкус, похожий на магазинный, но не на 100%.

Answer 2

Еще дело в шинковках, которыми их строгают
Сразу чуть меняется вкус
Например если говорить о салатах корейских
Шинковки с 6 ю насадками
Те что оливье. мимоза и тп там майонез
Еще в салаты готовят майонез ручной + туда чеснок давят с добавлением масел растительных оливкавого кунжут и тп специй пряностий