Какой рецепт ухи самый удачный?

Answer 1

Три головы и три хвоста. у меня отец так готовил, свежепойманную рыбу принося домой разделывал, в кип. бульон закинул голову с хвостом, закипело прокипело, выудил, вторую партию закидывал, также выуживал, и потом третьи голову с хвостом, а дале по рецепту. А ловил исключительно сомов, и не абы каких, а величиной с ванну. Но я не претендую на самый правильный рецепт, для меня считается просто вкусне такой.