Какие продукты / блюда вам нравится готовить и кушать из свеклы? Т. е. нравится и процесс готовки, и поедание.

Answer 1

Так люблю это блюдо.
СВЕКОЛЬНИК С КВАСОМ
2-3 свеклы, стакан воды, 1 стакан хлебного кваса, 1 морковь, 2 огурца, 1 стакан рубленого зеленого лука, 2 яйца, сметана, сахар, соль, уксус, зелень по вкусу.
Нарезать кубиками или соломкой молодую свеклу. Залить стаканом воды, добавить уксус и тушить под крышкой 20-30 минут. Охладить. Сваренную морковь, очищенные от кожицы свежие огурцы, крутые яйца порезать, а зеленый лук растереть с солью, чтобы выступил сок. Соединить со свекольным отваром, перемешать, добавить холодный квас, сметану, сахар, соль по вкусу, при подаче на стол положите укроп.