что можно приготовить из зеленого грунтового перца пр-во Россия (не сладкий болгарский! )

Question

купила 1, 5 кг зеленого грунтового перца пр-во Россия, что можно из него приготовить, но кроме лечо и фаршированных перцев?

Answer 1

Потушить с луком и помидорами на сковородке.
Можно сделать заготовку на зиму, перец порезать на 4 части, закипятить тузлук со специями, положить туда перец, дать покипеть до готовности (вилка легко проходит) . Для тузлука: на 1 литр воды 0, 5 л растительного масла, 0, 5 уксуса, 200гр. сахара, 1 столовая ложка соли, 200гр. чеснока, лавровый лист, перец горошком. Но это на 5 кг перца. Очень вкусный получается, кисло-сладкий.

Answer 2

Сделайте вкусный соус с помидорами, жареным луком и морковью - все через мясорубку, хорошо проварить, пробить блендером, + соль, сахар и уксус по вкусу, дать прокипеть, горячим по стерилизованным банкам, закатать. Такой перец очень хорош именно в переработанном виде, так как неказистый и тонкостенный