ДРОЖЖИ. Не раз слышала и читала инфо о вредоносности продукта, в том числе хлебобулочных изделий. Ваше мнение?

Answer 1

Возникает закономерный вопрос, а люди, задающие подобные вопросы, вобще в школе учились? И если да, чему их там учили?
Если говорить конкретно о хлебобулочных изделиях, то Вам должно быть известно, что они выпекаются при температуре намного свыше 100 градусов по Цельсию. Дрожжи - это белковые организмы, а белок денатурирует при температуре свыше 60 градусов

Answer 2

Большей чуши представить невозможно!
Все СМИ соревнуются между собой, в погоне за сенсациями, не слушайте Вы их (
В России есть две беды-дураки и дороги. Н. В. Гоголь

Answer 3

Про вред дрожжей и пользу закваски пишут те, кто не знаком с химией.
1) закваска- это те же дрожжи. Такие же активные, т. к. на них поднимается хлеб
2) при температуре выпечки (200 градусов) ВСЕ дрожжи и т. п. погибают. Какой вред?

Answer 4

Вас же не заставляют дрожжи есть килограммами) В хлеб добавляется 1 пачка, да и то быстрых дрожжей на 2, 5 стакана муки (это я по такой рецептуре делают хлеб) . Там же не тонна дрожжей. Вобще - по-меньше слушайте о вреде дрожжей - без них вобще хлеб не хлеб.

Answer 5

Нет того урода, который не нашел бы себе пары, и нет той чепухи, которая не нашла бы себе подходящего читателя.
 (А. П . Чехов)
Все вышесказанное относится и к диетам и басням про вредность и полезность продуктов, коих прямо противоположных уже несметное количество