В тесто для пирога, Вы добавляете немного водки или коньяка?

Answer 1

А смысл?
Водку добавляют для хрусткости ПРЕСНОГО теста для чебуреков, а коньяк или ликер - только в пропитки для сухих бисквитов, и то мизерными дозами.
В пирогах таким напиткам вовсе делать нечего.
Вобще добавление коньяка в готовке - дело кондитеров. Конфеты "Вишня в коньяке", "Вишня в ликере" - старинная история. Сейчас таких уж нет.