При жарке замороженных окорочков выделилась густая белая жидкость

как будто мука водой разведенная, что это такое? Окорочка не имеют неприятного запаха.
5 годов назад от Илья Фролов

1 ответ

0 голосов
Прям замороженные положили? начали оттаивать, нагреваться и выделять белок, а внутри еще могут оставаться подмороженными. если оттаявшие-недостаточно разогрели сковородку или окорочка холодные. тоже белок выделился. теперь под крышку-корочка уже вряд ли получится, просто пересУшите
5 годов назад от Татьяна )))

Связанные вопросы

1 ответ
Что вы обычно готовите, едите на завтрак ?
3 годов назад от ninachka
2 ответов
подскажите рецептик . что сделать со свежих свиных почек. ( еще теплые )
10 годов назад от ольга викторова
7 ответов
зачем банки перед консервацией стерилизуют на пару, почему бы их просто не "сварить" в воде как сгущёнку?
11 годов назад от угринович ольга