Что приготовить из жирной рыбки?

Answer 1

Заливное, пожарить с минимум дополнительного жира, сварить е и можно на суп. Ну и рыбу от меня. А еще запечь е в духовке, засолить. Еще е на фарш и на пельмени, пирожки
И, как предлагает Светланка, рыбу под маринадом

Answer 2

Из жирной рыбы можно приготовить все, не следует е только жарить, делая еще жирне за счет масла
Я люблю такую рыбу запекать как в фольге так и открытой жару.
Кстати, запеченная жирная рыба в холодном виде кажется еще вкусне чего не скажешь о рыбе постной