Все о еде
Войти
Регистрация
Ваш рецепт пироженого "Картошка"?
5 годов
назад
от
Ируся
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
ни разу не делала - оно у меня в горле застревало с детства и икота начиналась)
Я называла его не ка-ртош-ка, а ка-каш-ка.
Если бы делала - то пропитывала бы сильне (но тогда ведь развалится. )
5 годов
назад
от
Вячеслав Савчик
▲
▼
0
голосов
Измельчить печенье в блендере в крошку.
Смешать в сотейнике 2, 5 столовых ложки сахара и 2 столовые ложки какао. Влить 5 столовых ложек молока. Хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить 2, 5 столовых ложек растопленного сливочного масла. Поставить сотейник на плиту и довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
Смешать 1 ложку какао с 1 ложкой измельчённого печенья.
К измельчённому печенью добавляем остывшую смесь сахара и какао. Из этой массы лепим пирожные и обваливаем в 1 ложке какао с 1 ложкой печенья. Отправляем в холодильник на 1 час.
5 годов
назад
от
Артём Васильев
▲
▼
0
голосов
печенье самое дешевое измельчить . сварить заварной крем. добавить какао порошек. смешать все с печеньем и слепить картошки. это очень тяжелая еда. не советую.
5 годов
назад
от
Ольгусик
▲
▼
0
голосов
Рецептов пирожного в инете много. Но, настоящий только один.
Это бисквитное пирожное, заглазированное и задекорированное шоколадной и белой глазурью + масляный основной крем на яйцах (крем-гляссе) .
Три секрета пирожного картошка
1) Первый и главный, но мало кому известный секрет – внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда пирожное оправдывает свое название. Бисквитную массу для этих пирожных с добавлением какао делают по весьма прозаической причине – чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит.
2) Секрет номер два – масса этих пирожных внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда свежий, не выдержанный 12 часов бисквит прокручивают через мясорубку со слишком мелкой сеткой) . Именно тогда их гораздо приятне есть.
3) Секрет номер три – настоящую "Картошку" невозможно приготовить без небольшой добавки хорошего коньяка или ликера.
5 годов
назад
от
Оксана Лаврова
Связанные вопросы
1
ответ
Как вы относитесь к жаренной свинине? Какой соус подать?
2 годов
назад
от
Катюша
1
ответ
Как отмечают Пасху в твоей семье? Какое участие принимаешь ты в подготовке к празднику?
1 год
назад
от
DareDevil XXV
1
ответ
Вот сейчас 7 утра, омлет я приготовила, но куда его убрать или лучше в пакетик? Я его есть буду примерно 10или 11 утра
6 месяцев
назад
от
Катя