Что бы пожрать на ночь вкусненького?

Answer 1

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 4 шт. ;
баклажаны — 2-3 шт. ;
помидоры — 3-4 шт. ;
сыр — 150 грамм;
чеснок — 1 зубчик;
зелень укропа;
растительное масло для жарки;
соль, красный и чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления.

1. Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить.
2. Нарезать баклажаны тонкими полосками, посолить и оставить их на 20-30 минут.
3. Куриные грудки вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.
4. Куриное мясо отбить, посолить и поперчить.
5. Помидоры помыть, порезать кольцами.
6. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
7. Сыр натереть на терке.
8. С баклажанов слить образовавшуюся воду, и обжарить полоски по 2-3 минуты с каждой стороны, на сковороде в растительном масле.
9. В форму смазанную маслом укладываем слоями: внахлест полоски баклажанов, куриное филе, опять баклажаны и сверху филе, потом помидоры.
10. Посыпаем все рубленым чесноком и зеленью, и сверху все сыром.
11. Поставить форму в нагретую до 180°C духовку, и запекать 20-25 минут.

Другие рецепты читай на моем сайте kulinarnyj-miruvlechenij. ru Может что и выберешь