Какие вы знаете диетические десерты без молока?

Answer 1

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ. Почти диетический десерт. Берём литр кефира любой жирности. 40 граммов желатина замачиваем. Как только желатин разбух, ставим его на водяную баню и ждём, когда он полностью растворится. Выливаем в кефир и добавляем полстакана сахара. Кто любит послаще, можно и стакан. Хорошенько перемешиваем. Для начинки используем любимые фрукты и орехи. Я брала апельсин, консервированную вишню без косточек, грецкие орехи. В глубокую форму заливаем слой кефира высотой примерно один сантиметр – в будущем это верхушка торта. Ставим в морозилку на пять минут. Вынимаем, сверху посыпаем измельчёнными фруктами и ягодами, заливаем кефиром и снова ставим в морозилку. Таким образом делаем несколько слоёв – пока не кончатся кефир и начинка. Когда зальём последний слой кефира, ставим уже не в морозилку, а в холодильник. Часа через два, когда всё окончательно застынет, дно посуды чуть подогреваем, переворачиваем и аккуратно выкладываем торт на блюдо. Сверху можно украсить ягодками. Этот десерт меня подкупил своей простотой и вкусом. Раньше я всё пыталась приготовить что-нибудь оригинальное со сливками или молоком. А тут так просто, вкусно и малокалорийно! Хочу еще попробовать сделать такой торт с чёрным шоколадом.