Можно ли при квашении капусты положить слой огурцов?

Question

При настоящем, без воды-только капуста, морковь и соль? И в серединку слой последних грунтовых огурчиков?

Answer 1

Положите) Огурцы станут мягкими - они намного быстре квасятся, чем капуста, но уж если идея пришла, от не же не избавиться, да? ) Вот слой баклажанов и острых перцев я как-то укладывала - получилось вполне себе вкусно, только укладывала на дно, между слоями с целыми листьями капусты.

Answer 2

Делаю заготовки по маминым рецептам. С морковью, свеклой, клюквой получается очень вкусно. Думаю, последни огурчики лучше засолить или сделать лосьон.