Что там такое итальянцы ели? Что за копчёные шишки и суфле из мёда? (видео внутри вопроса)

Answer 1

Варенье из шишек не встречал. Мёд суфле - это идет пасечник или крупный продавец мёда на крупную кондитерскую фабрику, платит им деньги и отдает прошлогодний или неликвидный (вроде рапсового) мед. На фабрике его взбивают. Часто делается с добавками (ягоды и т. д. получается мед разных цветов, зеленого, например) , часто рапсовый взбитый с сухим (есть такое сухое, оно дешевле гораздо) маточным молочком делают. Он белого цвета, продают потом втридорога как "супер-пупер" "горный" "фито " (и с подобными названиями) мёд. Фигня это в общем, это я как житель Алтайского края говорю.