КАК НАЗЫВАЕТСЯ ПАССИРОВАННЫЙ ЛУК С МОРКОВЬЮ ЕСТЬ ФРАНЦУЗКОЕ НАЗВАНИЕ

5 годов назад от Brain Damage

2 Ответы

0 голосов
Может, Вы имете ввиду confit d'oignons et carottes (луково-морковный конфи) ?
Лук, морковь, специи, бальзамический уксус, соль, сахар и тушить до нужной консистенции.
5 годов назад от DVD
0 голосов
Пассеровка-это Экстракция. Сам термин происходит от французского слова passer, означающего «пропускать какое-то время». Суть процесса – обработка в жиру, масле, при которой продукт (в основном овощи) подвергается экстракции.
5 годов назад от WWW WWW

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите с рецептом. Ананас. Курица копченая. Рис. Как готовить и какие еще ингредиенты?
9 годов назад от юля волкова
1 ответ
Почему, ну почему именно гречка?
4 годов назад от Королева Ответ
1 ответ
вы любите тортики? какие сладости вы любите?
9 годов назад от Андрей Брусницын