Кабачки могут заменить картошку зимой?

Answer 1

Да конечно, зимой на те полки погреба что освободились от картошки можно положить кабачки, альтернатива блин. Как загуститель в первых блюдах картопля (имея слабовыраженный нейтральный вкус) вытеснила такую капусту как репа и брюква, дык какой напыщенный, надутый водой кабачок может быть конкурентом? Картофель имет колоссальное количество крахмала, что послужило появлению самостоятельных (самодостаточных) блюд из него как-то картошка жареная, дранники, картоплянники… Согласитесь, кабачок в мундире (а, следовательно, винегрет) или вареники с кабачком и грибами полный бред. Сам не люблю картошку, особливо в первых блюдах уж оченно она разбавляет вкус, но у нас в Сибири найти зимой репу, брюкву очень сложно, по тому пользую её, печаль.
А так вполне, зимой можно не питаться картошкой, есть исключительно кабачки, почему нет?