Все о еде
Войти
Регистрация
как правильно сделать начинку для пирожков с картошкой? Помогите голодному холостяку. (
Захотелось пирогов (как у бабушки) . С тестом проблем не имею (с недавних пор) , но не умею делать толчённый картофель, который является основным ингредиентом. Когда я в прошлый раз жарил пироги, то брал сублимированное пюре, которое надо было только кипятком запарить. Вышло отлично. Но, всё же сублимированное - не есть свежесваренное.
Что-то слыхал о добавлении молока. Нужно ли оно и подойдёт ли магазинное?
Прошу описать весь процесс.
Премного благодарен.
Баварский Демон.
5 годов
назад
от
Евгений Миронов
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
а зачем молоко? Достаточно картофельного бульона, если оч. густое пюре. Добавки можно: сало, жареный лук, зелень, яйцо, грибы, сыр, печень, капуста и тд.
5 годов
назад
от
Юльчик Кучук
▲
▼
0
голосов
. есть 2 варианта. готовишь крутое. не жидкое пюре и в него на терке сыр либо добавляешь плавленого сыра. чуть чеснока. и хорошо вымешиваешь. вторая начинка в толченую картошку добавляешь обжаренный лук доведенный до полупрозрачного состояния и вмешиваешь в картошку. соль и черный молотый перец по вкусу.
5 годов
назад
от
Алексей Варежков
▲
▼
0
голосов
Варишь его. Потом достаёшь и сливаешь воду. Берёшь толкушку, наливаешь молока стакан. И лук свежий репчатый мелко мелко кубиком туда добавляешь. Зелени желательно накидать и перца чёрного.
5 годов
назад
от
koljan nikoljanov
Связанные вопросы
3
ответов
подскажите как приготовить вкусный лимонный пирог на быструю руку?
12 годов
назад
от
Милена Страшевская
2
ответов
Как приготовить картофель в микроволновке? ЦУ интересуют! )
7 годов
назад
от
Татьяна
1
ответ
Какой кефир (кроме Простоквашино) достойного уровня на сегодняшний день на прилавках магазинов России?
5 годов
назад
от
))))фекла святополк