Как спасти мясо, получилось очень сухим?

5 годов назад от Larissa******

1 ответ

0 голосов
Это дефрост. Мороженое мясо при оттайке теряет сок, так как острые кристаллы льда внутри клеток разрезают оболочки клеток и вся белковая ценность вытекает.
Мороженое мясо годится лишь на корм ездовым собакам в тундре.
5 годов назад от Ангел

Связанные вопросы

3 ответов
Подскажите ПОЖАЛУЙСТА маринад для свиных ребрышек .
8 годов назад от Елена Краева-Михеева
1 ответ
Салат из зеленой стручковой фасоли и тунца (сайры? ) , кто знает все компоненты?
10 годов назад от Rustam Israfilov
1 ответ
За сколько дней стоит покупать мясо, чтобы оно не успело вымерзнуть в морозилке к Новому Году и Рождеству?
8 годов назад от настя козлова