Как сделать пирожки из сухих дрожжах 11, 12 г? Опара не нужна что ли? С яблочным домашним джемом.

Answer 1

Высыпаете дрожжи в стакан, добавляете 1 чайную ложку сахара, наливаете часть воды из рецепта и размешиваете.
В муку добавляете все сухие ингредиенты. Как только в стакане появится белая "шапка" выливаете дрожжевую смесь в муку, добавляете остальные жидкие ингредиенты (что там по рецепту, кефир, масло, яйца) и замешиваете тесто. Ну дальше дать подойти, обмять, снова дать подойти и формируйте пирожки.

Answer 2

я делаю, во-первых несколько раз нарывалась на просрочку (дрожжи) , тесто замесило, а оно не поднялось. по-этому жду, когда вспенится и замешиваю тесто