Свинина (мякоть) и тыква - какое блюдо вы бы приготовили?

Question

Второе блюдо из свинины с тыквой (это основные ингредиенты) . Посоветуйте с рецептом. Какие блюда с этими ингредиентами вам нравятся? Исключая манты и проче - с тестом.

Answer 1

свинину порезать и обжарить до румяной корочки + чеснок
отдельно тыкву такими же кусками
потом соединить и минуты 2-3 "подружить" их на сковородке. можно добавить еще сметаны и зелени (на сковородку)

из специй. сушеные травы, молотый перец, мускатный орех тертый

Answer 2

Из обоих-манты, но каждый в отдельности, с тыквой сами по себе вкусные, а мясо само-собой готовится дольше чем тыква по времени, и вместе их не уложить. Больше вместе я их никак не вижу Оль прости)

Answer 3

или как рагу тушить или заморочиться и отдельно запечь тыкву тонкими полосками и отбивные из свинины сделать крепкий подлив с семечками тыквы чесноком немного меда острый перец

Answer 4

Если тыква целая и условия позволяют, то я бы конечно запек свинину в этой тыкве
Это дело не такое простое, нужно чтобы тыква умещалась в жаропрочной посуде, хотя можно е и упаковать в фольгу.
Тыкву я обычно очищаю от жесткой кожицы, срезаю верхушку и выскребаю ложкой полость
Туда помещаю мясо порезанное крупным кубиком со специями, пряностями и травами .
Травы могут быть любыми, какие нравятся
Для свинины подойдет петрушка, укроп, майоран, розмарин.
Можно добавить что то экзотическое, например корицу, имбирь или бадьян . Мясо смешать с чем либо кисло сладким . Например варенье из смородины и лимон. Не помешает чеснок и перец горошком
Запекать в духовке на огне 170-150 градусов примерно часа два, два с половиной в зависимости от величины тыквы
Я обычно это делаю а остывающей печи на даче Готовится целую ночь

Answer 5

Я бы добавила ещё овощей - стручковой фасоли, моркови, лука - и сделала бы густую похлебку . Подать можно в тыкве, опять же . И к ней гренки с сыром .