Зачем макароны в дуршлаге промывают холодной водой?

Answer 1

Лично мое мнение.
Это все пошло из ссср, потому, что макароны варились в маленьком количестве воды, из-за экономии электричества,
попробуй их сварить в бОльшем количестве воды

Answer 2

Только бабки древние так делают, помня о временах, когда макароны были после варки слипшимися. Сейчас полно макарон из твердых сортов пшеницы, нет необходимости их полоскать, только продукт испортите.

Answer 3

можно не промывать, а сварить с добавлением подсолнечного масла или оливкового чайную ложечку, что-бы макароны не слипались, воду после варки тупо слить и всё, это касается дешёвых макарон и изделий, а макароны из твёрдых сортов пшеницы не нуждаются ни в промывке, ни в масле, сварил, слил и добавил кусок сливочного дорого масла потом или натёртый сыр вкусный пряно-острый на 3 минуты.