Почему российский сыр по структуре похож на пластилин?

Answer 1

Российский сыр - это скоре полутвердый сыр и не нужно его путать с выдержанными твердыми. Я покупал аналогичные сыры (Тильзитер, Гауду и т. д) в Германии и Чехии - они в принципе - такие же по консистенции.

Хотите твердый - берите Гран Падано, Грюйер и пр. сыры.

Кстати - имейте в виду, что Российский сыр производят десятки масло-сырзаводов в РФ, а также - в Белоруссии. И они очень прилично различаются по качеству.

Может Вам просто не повезло?

Я всегда покупаю Россицский сыр от Valio - и доволен.